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RECEITAS DE LANCHES

Este mês preparei para vocês umas receitas de lanches nutritivos
e para o acompanhamento sucos naturais e alto valor nutricional. Atenção ao calor e cuidado na manipulação e 
armazenamento dos alimentos.


Para saber mais sobre Nutrição, consulte diretamente a Dra. Maria Cristina Elias (vide anúncio abaixo)

 


SANDUICHE DE QUEIJO

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de forma
  • 1 fatia grossa de queijo branco
  • 1 colher (sopa) de iogurte
  • 1 pitada de orégano
  • 2 fatias de tomate
  • 1 folha de alface

Preparo:

Pique ou triture o queijo. Junte o iogurte e faça um creme. Adicione orégano. Passe esse creme no pão, coloque as fatias de tomate e a alface.

 

SANDUICHE DE frangO

Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 1 pedaço de peito de frango
  • 1 tomate picado
  • 1 colher (sopa) de milho cozido
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de repolhos em tirinhas

Preparo:

Cozinhe o frango com o tomate, o molho e o sal. Desfie o peito de frango e volte na panela. Tempere com sal, recheie o pão e adicione o repolho. Se a criança preferir, troque o repolho por acelga.

 

hamburguer

Ingredientes:

  • 1 pão de hambúrguer
  • 1 hambúrguer de frango
  • 2 fatias de mussarela
  • 2 fatias de tomate
  • 2 folhas de alface

Preparo:

Grelhe o hambúrguer e junte as fatias de mussarela, no final, para derreter. Coloque no pão e acrescente o tomate e a alface.

 

SANDUICHE DE PATÊ DE TOMATE

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral
  • 1 colher (sopa) de patê de tomate
  • 2 folhas de alface

Preparo:

Passe o patê no pão, coloque as fatias de pepino e alface

 

PATÊ DE TOMATE

Ingredientes:

  • 1 kg de tomate
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 colher de margarina
  • 1 pires de queijo parmesão ralado
  • cebola ralada

Preparo:

Bater os tomates no liqüidificador, acrescentar os outros ingredientes. Levar ao fogo até engrossar.

 

PÃO TEMPERADO

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão italiano
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 cenoura média, ralada
  • salsinha a gosto

Preparo:

Coloque, em cada pedaço de pão, metade do queijo, metade da cenoura e salpique salsinha. Leve ao forno até o queijo derreter e o pão ficar crocante.

 

PARA ACOMPANHAR OS SANDUÍCHES

  1. Corte uma laranja média, como se fosse para uma salada de frutas, junte um pedaço de mamão ou meio papaia e uma banana. Coloque no liqüidificador e adicione meio copo de água e açúcar a gosto. Bata bem e sirva sem coar.
  2. Lave muito bem cinco folhas de espinafre e deixe mergulhadas em água com vinagre por uma hora ou com hipoclorito de sódio. Coloque no liqüidificador com um copo de suco de laranja e bata bem. Coe e sirva. Se a laranja for bem doce, não há necessidade de adicionar açúcar.
  3. Bata no liqüidificador um copo de leite ( 200ml), uma banana média, quatro biscoitos do tipo maisena ou maria e açúcar a gosto. Bata bem e sirva em seguida. Se preferir, substitua os biscoitos por uma colher (sopa) de aveia.
  4. Bata no liqüidificador um copo de leite integral e meia goiaba pequena. Sirva sem coar.
  5. Pique uma cenoura pequena e coloque no liqüidificador juntamente com 1 xícara (chá) de suco de tomate, 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de açúcar. Bata bem e sirva imediatamente.

Fonte: Crescendo com saúde (Maria Luiza de Brito Ctenas e Márcia Regina Vitolo)

 

 

 

 

 

 

 

 


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